世界の開発銀行が「気候変動」に注目

工場農場は世界に食料を供給するだろう、あるいは Big Ag の叫び声はそうである。 世界人口が増加し、農地のスペースが縮小しているため、2050年までに地球上に人口を抱える100億人近くの人々を養うには、工業用の食肉や乳製品に頼らざるを得ません。

Compassion in World Farmingから本日発表された新しい報告書は、その概念に異議を唱え、工業的農業が最も得意と主張していること、つまり安価で排出量の少ない動物性タンパク質の生産に失敗していると主張している。

報告書はまた、新たな懸念も強調している。気候変動対策を装って、世界開発基金が牛肉よりも工業的な養豚場や養鶏場にさらに多くの資金を振り向けようとしているようだ。

タフツ大学人類学准教授で食肉産業民族学者のアレックス・ブランシェット氏は、報告書の調査結果は「巨額の間接補助金と政府支援」の物語を物語っていると述べた。 NGOの報告書には関与していないブランシェット氏は、「公的資金による科学、研究、大学」がなければ、集約農業を支える産業は「存続するのが困難になるだろう」と述べた。

しかし、公共部門の補助金の正確な役割、特にこれらの補助金が工業用食肉の安さの理由であるかどうかについては、多くの議論の対象となっている。 一部の研究者は、集中的に生産される特定の種類の動物性タンパク質、特に鶏肉と卵は生産コストが非常に安くなっているため、国の資金提供がコストを引き下げているわけではないと主張している。

しかし、その安い価格には、医療費、動物の苦痛、汚れた空気、汚染された水路など、多くの隠れたコストが伴います。 これらのコストを加えれば、安い肉はまったくの価値がなくなってしまいます。

欧州投資銀行が2021年に多国籍開発銀行向けに起草した文書によると、CIWFの報告書が「パリの神話」と呼ぶものに基づいて、非反芻動物の肉（基本的には豚肉と養鶏場）は気候に優しい投資選択肢であるとしている。 「調整」とは、安価な鶏肉と豚肉が世界的な気候目標と一致しているという考えです。 この承認は、農場がさらに数百万ドルの投資を呼び込む可能性があることを意味する。

今年4月、世界銀行グループの一員である国際金融公社（IFC）は、中国の広西省で年間100万頭以上の豚を飼育する立体養豚事業を拡大するための4,700万ドルの融資案の詳細を明らかにした。

IFCの文書によると、この融資は「年間3万2000頭の繁殖雌豚を生産する既存の高層養豚場の建物4棟と、既存の養豚場の運営を支援する処理能力20万トンの飼料工場」の運転資金として使用される予定だという。 」 メディアの報道によると、中国の雅治山森林公園にある養豚場は7階建てで、最大で13階建ての養豚場もあるという。

これは、2021年3月に行われた同じプロジェクトへの8,000万ドルの投資に加えて行われる。NGOシネルギア・アニマルによる新たな請願は、子牛の餓死を含む動物虐待の疑いのあるビデオ報道を受けて、ブラジルの乳業大手アルヴォアル・ラクテオスへのIFCの新たな融資を中止することを目的としている。 、会社に供給している農場で。

IFCは気候変動、抗生物質耐性、森林伐採、動物虐待に資金を提供しており、集約的な養豚も養鶏も「パリと連携」しているとみなされるべきではないという批判に対し、広報担当者はセンティエントメディアに次のように語った。 「動物の健康と福祉の向上、環境の保護、食品の安全性の促進に取り組んでいます。IFC はクライアントと緊密に協力して、より環境的に持続可能な運営を構築しています。」

しかし、昨年6月のフードタンクの論説では、CIWF報告書の著者ピーター・スティーブンソン氏とフレンズ・オブ・ジ・アースの農業プログラムの責任者カリ・ハマーシュラーク氏が「パリと連携した」工場農場への融資に反対している。

汚染除去、医療費、動物虐待の削減など、工業用食肉会社が引き起こした損害の代償を払わなければならないとしたら、おそらく安価な肉にはさらに多くの費用がかかることになるだろう。

牛肉などの反芻動物の肉は食品関連の排出の主な原因ですが、鶏肉や豚肉などのいわゆる気候に優しい肉は別の意味で有害であり、国民に何十億ドルもの損害を与えています。 これらの農場は、豚糞ラグーンからの窒素や鶏糞からのアンモニアなどで大気と水路を汚染しており、これらのシステムで飼育されている動物にとってはひどいことです。

もう一つの高価な問題は、反芻動物と非反芻動物を問わず、あらゆる種類の肉のせいで抗生物質耐性疾患の世界的な脅威が高まっていることです。 蔓延する抗生物質の過剰使用を抑制するよう公衆衛生の専門家が呼びかけているにもかかわらず、産業運営では標準的な作業手順としてこれらの薬物を動物に与え続けています。

報告書で引用されている研究によると、2015年から2050年の間にヨーロッパ、北米、オーストラリアで240万人がスーパーバグ感染により死亡する可能性がある。同じスーパーバグが感染症を引き起こす可能性があり、今後30年間で年間最大35億米ドルの費用がかかる可能性がある。

一方、FAO、WHO、その他の機関による共同報告書では、私たちの食事方法を何も変えなければ、冠状動脈性心疾患、脳卒中、がん、2型糖尿病などの病気による世界の食事関連の健康コストが1.3ドルを超えて高騰するだろうと試算されています。 2030 年までに年間 1 兆ドル。

CIWFの報告書は、こうした隠れたコスト以外にも、世界に食料を供給するために工場農業が必要であるという考えを疑う別の理由を示唆している。

報告書によると、この理論的根拠から抜け落ちていることが多いのは、私たちが毎年大量に廃棄している食品であり、その一部は農場で失われ、残りは消費者によって失われます。 世界資源研究所の研究者らによると、増え続ける世界人口に持続的に食料を供給するには、より多くの人々が植物ベースの食事に移行し、食品廃棄物を削減することなど、多くの解決策を同時に展開する必要があるという。 これらの解決策は両方とも、再野生化と合わせて、単に工場で飼育された肉をより多く生産することよりも持続可能な代替手段となるでしょう。

CIWFの報告書は、世界の食品廃棄の17％の原因が家庭、外食サービス、小売業者であることを指摘した2021年の国連の計算を引用しながら、私たちが無駄にする食品の量を抑制することがいかに重要であるかを詳しく掘り下げている。

専門家らは、裕福な国の家庭は貧しい国に比べて浪費が多く、これは気候温暖化の排出を削減するために、グローバル・ノース諸国の住民が食べる量を減らし、動物性タンパク質食品を捨てる量を減らす必要があることを意味していると述べている。

効率性の議論で見落とされがちなもう 1 つの点は、畜産業が肉、つまり動物そのものと飼料作物の両方を飼育するためにどれだけの土地を使用しているかということです。 牛肉や子羊肉などの肉は、植物由来の肉に比べて約 100 倍の土地を必要とします。 チーズ、牛乳、豚、鶏肉にはそれぞれ約 23 倍、15 倍、7 倍、6 倍の量が必要です。

私たちが栽培するトウモロコシと大豆のほとんどは、人間ではなく動物の餌として使われます。報告書で引用されている 2013 年の研究では、「世界の作物が生産するカロリーの 36% が動物の飼料に使用されており、飼料の 12% だけが使用されている」ことがわかりました。カロリーは最終的に人間の食事（肉やその他の動物製品として）に寄与します。」

もう 1 つの大きな非効率性は、工場式農場システムの作物のどれだけが燃料として使われるかです。 報告書によると、全世界では全穀物の10％が気候に優しくないバイオ燃料に変えられているという。 代わりに、それらの穀物が食料として使用されれば、さらに 19 億人が食べることになります。

動物性たんぱく質の生産に使われる多くの資源のほんの一部でも、より効率的な食料システムに切り替えることが変革をもたらすだろうとブランシェット氏は示唆する。 この点において、この報告書は「すべての無駄のうち最も根本的なものである可能性のあるもの、つまり動物を大量生産し続けるために必要な人間の時間、エネルギー、知識、科学的資源の著しい流用を明らかにしている」と同氏は述べた。

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ソフィー・ケバニーは、ダブリン市立大学でジャーナリズムの修士号を取得し、ダブリンのトリニティ・カレッジで美術史と古典文明の学士号を取得しています。 フリーのジャーナリストである彼女は、ガーディアン、アイリッシュ タイムズ、その他の出版物に定期的に執筆しています。 これまでの経験には、ダウ・ジョーンズ社やフランス通信社 (AFP) での勤務も含まれます。